Etusivu »   Kalorikeittiö »  Syksyiset salaatit »  
Blogit

Pieni laihdutusmatka
Päivitetty 12.03 2012
klo 13:14

Aina sattuu ja tapahtuu!
Päivitetty 28.03 2013

Sisukkaasti sutjakaksi
Päivitetty 01.04 2010
klo 09:44

kaikki tai ei mitään
Päivitetty 22.09 2008
klo 21:31

Heavy metal
Päivitetty 04.10 2011
klo 22:07

Keskustelut

Oululaisia painonpudottajia
Uusin viesti 05.04 2018


Ryhmään laihtujia!
Uusin viesti 11.10 2017


-30kg pudottajia?
Uusin viesti 30.03 2017

Syksyiset salaatit

Fetasalaatti

100 g salaatinlehtiä
1 maustekurkku
1 punasipuli
400 g tuoreita punajuuria
150 g fetajuustoa

Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi. Kuori kypsät punajuuret ja leikkaa ne kuutioiksi. Hienonna sipuli ja leikkaa maustekurkku kuutioiksi. Sekoita punajuuret, sipuli ja maustekurkku keskenään. Revi salaatinlehdet kulhoon ja kaada salaatti niiden päälle. Lisää lopuksi paloiteltu fetajuusto.

Energiaa/annos: 164 kcal


Perunasalaatti

1 ruukku ruohosipulia
2 dl kermaviiliä (1 prk)
0.5 kpl omenaa
1 kpl maustekurkkua
400 g pakastettuja perunakuutioita (1pss)
0.25 tl suolaa
0.25 tl mustapippuria

Kypsennä perunakuutioita paistinpannulla voin viisi minuuttia. Sekoita omena ja maustekurkku kuutioina perunoiden joukkoon. Lisää kermaviili ja pilkottu ruohosipuli ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.

Energiaa/annos: 162 kcal


Itusalaatti

1 rkl valkoviinietikkaa
0.5 dl oliiviöljyä
1 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä
2 kpl kevätsipulia
1 ruukku rapeaa salaattikerää
2 kpl porkkanaa
2 dl sinimailasen ituja
1 tl sokeria
1 tl makeaa chili-kastiketta

Huuhtele idut ja versot, kuori ja suikaloi porkkanat. Ryöppää porkkanoita pari minuuttia kiehuvassa vedessä. Ravista salaattiainekset keskenään sekaisin. Asettele salaattiainekset vadille, ripottele pinnalle siemenet ja valuta kastike päälle.

Energiaa/annos: 225 kcal


Halloum-juusto salaatti

1 kpl (ruukku) tammenlehväsalaattia
100 g Halloum-juustoa
0.5 kpl kurkkua
3 kpl tomaatteja

Leikkaa tomaatit ja kurkku kuutioiksi. Revi tammenlehväsalaatti ja lisää se tomaatti- ja kurkkukuutioiden joukkoon. Raasta Halloum-juusto raasteeksi ja lisää salaattiin.

Energiaa/annos: 115 kcal


Syksyinen kaalisalaatti

1 kpl appelsiinia
0.5 kpl purjosipulia
200 g valkokaalia
1 kpl porkkanaa

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuori ja paloittele appelsiini ja porkkana. Sekoita salaatin ainekset keskenään.

Energiaa/annos: 42 kcal


Raejuustosalaatti

100 g raejuustoa
1 kpl (ruukku) jääsalaattia
2 kpl tomaatteja
1 kpl keltainen paprika

Halkaise, puhdista ja kuutioi paprika. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Revi salaatti paloiksi. Sekoita aineet keskenään.

Energiaa/annos: 49 kcal


Kukkakaalisalaatti

1 kpl (ruukku) lollo rosso-salaattia
1 kpl (ruukku) lehtisalaattia
300 g kukkakaalia

Erottele kukkakaalista kukintoja, jotta muodostuu sopivia paloja. Revi ruukkusalaatit paloiksi ja yhdistä kukkakaalien kanssa. Pirskota päälle hiukan oliiviöljyä ja balsamico-viinietikkaa.

Energiaa/annos: 19 kcal


Lämmin punajuurisalaatti

40 g puolukoita
2 ruukku ruukku rucolaa
4 kpl punajuuria


Keitä pestyt punajuuret vedessä kypsiksi. Kuori kuumina ja leikkaa viipaleiksi. Nosta kahdelle lautaselle rukolanlehtiä ja asettele kuumat punajuuriviipaleet päälle. Lusikoi sakeata sinihomejuuston makuista rahkakastiketta (ohje nimellä Ultrakevyt sinihomejuustokastike) lämpimien punajuuriviipaleiden päälle. Koristele puolukoilla.

Energiaa/annos: 35 kcal


Omena-kaalisalaatti

1 tl suolaa
1 rkl sokeria
1 rkl hunajaa
0.75 dl valkoviinietikkaa
1 kpl pieni sipuli
1 l varhaiskaalia suikaloituna
3 kpl kirpeää omenaa (Granny Smith)
0.25 tl sitruunapippuria

Lisäksi tarvitset desilitran verran tuoretta minttua. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja kaali mahdollisimman hienoiksi suikaleiksi. Silppua sipuli. Pane omenakuutiot, kaalisuikaleet ja sipulisilppu suureen kulhoon.Mittaa joukkoon loput ainekset. Sekoita salaattiaineet käsin keskenään. Kuumenna kastiketta 30 sekuntia mikrossa, jotta sokeri ja suola sulavat etikkaan. Kaada kastike salaatille ja sekoita hyvin. Anna salaatin maustua jääkaapissa mielellään pari tuntia ennen ruokailua. Siirrä tarjoiluastiaan. Salaatti säilyy kylmässä tiiviissä säilytysastiassa, ja maku vain paranee säilytyksen aikana.

Energiaa/annos: 113 kcal


Pesto-peunasalaatti

0.67 ruukku ruohosipulia
1.3 kpl omenoita
8 kpl cocktailkurkkuja
1 dl pestokastiketta (1 prk)
6.7 kpl perunoita
33 g kapriksia
0.17 tl suolaa
0.17 tl pippuria

Keitä perunat kypsiksi. Kuori perunat ja omenat ja pilko ne kuutioiksi. Pilko myös coctail-kurkut ja hienonna ruohosipuli. Lisää valmis pestokastike ja kaprikset kasvisten joukkoon. Tarjoa porsaankyljysten kanssa.

Energiaa/annos: 228 kcal


Pinaattisalaatti

1 kpl punasipulia
0.5 kpl kurkkua
150 g herkkusieniä
200 g tuoretta pinaattia
2 tl seesaminsiemeniä

Revi pinaatin lehdet paloiksi. Viipaloi herkkusienet ja kurkku. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita aineet keskenään ja ripottele päälle seesaminsiemenet.

Energiaa/annos: 32 kcal


Punajuurisienisalaatti

1 dl persiljaa
200 g kermaviiliä (1prk/ 4 annosta)
1 kpl omenaa
1 kpl päärynää
3 kpl etikkapunajuurta
1 kpl sipulia
200 g suolasieniä
1 tl sokeria
1 tl mustapippuria

Liota sieniä kylmässä vedessä yön yli ja valuta ne. Hienonna sienet sipuli. Kuutioi punajuuret, päärynä ja omena. Sekoita ainekset keskenään. Valmista kastike hienontamalla persilja ja lisäämällä siihen muut aineet.

Energiaa/annos: 131 kcal


Punakaali-puolukkasalaatti

0.25 tl suolaa
2 rkl rypsi- oliiviöljyä
2 rkl omena- taipäärynämehua
1 tl balsamietikkaa
1 rkl saksan- tai hasselpähkinöitä
2 dl puolukoita
1 kpl päärynää
200 g punakaalia
0.25 tl sokeria
0.5 tl mustapippuria

Lisäksi persiljaa. Raasta tai leikkaa punakaali oikein hienoksi. Pehmitä kaalia tarvittaessa kaulimalla, käsin puristelemalla tai kattilassa puisella muusinuijalla. Sekoita kastike ja lisää se punakaalin joukkoon. Voit antaa kaalin mehustua kylmässä vaikka seuraavaan päivään. Kaada kaalisuikaleet tarjoiluvadille, ripottele joukkoon puolukat, kuorittu lohkottu päärynä ja pähkinät. Jos salaatti ei tunnu tarpeeksi mehevältä, lisää joukkoon vähän mehua. Ripottele pinnalle persiljaa. Salaatti maistuu kinkun tai kalkkunan kanssa tai yksinään väliruokana.

Energiaa/annos: 120 kcal
 
Kirjaudu sisään:
Unohtuiko salasana?  >
Ensikertaa täällä?
Rekisteröidy  >
 
 
Tilaa Pudottajien uutiskirje!

Saat maksuttoman uutiskirjeemme sähköpostiisi pari kertaa kuukaudessa.

Anna e-mailosoite

Vahvistus

Tilaa uutiskirje  > Peru uutiskirje  >
 
Tutustu Pudottajat
-palveluun! Lue Pudottajista
 
 
 

Pikakysely

Aiotko osallistua kevään/kesän aikana johonkin yleiseen liikuntatapahtumaan, esim. Likkojen lenkki?
Kyllä osallistun.
Harkinnassa.
En tänä vuonna.
En aio, ei kiinnosta.