Ravitsemusterapeutti vastaa: toimivatko eri dieetit?

Kun haluaa saada kilonsa keinolla millä hyvänsä pois, voivat South beach-, kolmen tunnin- ja kaalikeittodieetti kuulostaa sopivilta ratkaisuilta. Mutta voiko kolmen tunnin dieetti todella tehdä ihmeitä? Entä hiilihydraattien tarkka laskeminen – onko se enää terveellistä?

Laihdutusmarkkinat ovat iso bisnes, jossa kaikki tuntuu olevan sallittua. Pikadieettejä ja laihdutusvalmisteita on joka lähtöön ja vaikka osa kuulostaa toimivilta, lupaa osa liikoja. Muotidieettien avulla voi pudota jokunen kilo, mutta ne eivät opasta tottumuksiin ja pysyvään painonhallintaan.

– Jos laihdutus tapahtuu hetkessä, ovat tuloksetkin usein hetkellisiä, muistuttaa Senja Arffman, laillistettu ravitsemusterapeutti Nutrinet Oy:sta. Useiden laihdutuskuurien tulos on helposti jojo-ilmiö, jossa paino vuoroin laskee ja vuoroin nousee, koska pikalaihdutus poistaa kehosta lähinnä nestettä.

Hiilarit alas, proteiinia lisää

Vähähiilihydraattiset dieetit, joissa hiilihydraattien määrää ruokavaliossa rajoitetaan ja proteiinien määrää nostetaan, ovat viime aikoina olleet ´hot topic´ laihdutusrintamalla. Tunnetuin vähähiilihydraattinen dieetti on Atkinsin dieetti ja muita vastaavia ovat Zone, Montignac ja South Beach.

– Kun painoa halutaan pudottaa, auttaa siihen usein hiilihydraattien hienoinen vähentäminen ruokavaliossa. Eli sokerin, perunan, valkoisen pastan ja riisin määrän vähentäminen. Painonhallinnassa taas hiilihydraatteja voi nauttia, kunhan muistaa olla määrän kanssa tarkkana, Arffman selventää.

Hän ei suosittele hiilihydraattien kanssa niin tiukkaa linjaa, että kasvikset ja viljatkin jätettäisiin pois, sillä silloin ainakin kuidun ja usein myös esimerkiksi raudan, seleenin ja folaatin saanti jää riittämättömäksi.

Proteiini tekee kylläiseksi, mutta rasvan laatu on tärkeää ja proteiinin lähteiksi kannattaakin valita vähärasvaisia tuotteita. – Ylen määrin ei rasvaa kannata syödä, rasvagrammassa kun on energiaa tuplasti enemmän kuin vastaavassa määrässä hiilihydraattia, Arffman huomauttaa.

Laihtuuko ainoastaan lompakko?

Kromia markkinoidaan makeanhimon torjuntaan, kitosaania rasvasieppariksi ja kalsiumpyruvaattia lihasten kiinteyttäjäksi, mutta varmuutta niiden tehosta ei ole.

– Yleensä ottaen, jos jokin menetelmä olisi todettu tieteellisesti toimivaksi, olisi se taatusti valjastettu jo koululääketieteen käyttöön, Arffman toteaa. Hän ei kuitenkaan täysin torju niiden käyttöä laihdutuksen tukena. – Jos joku kokee saavansa laihdutusvalmisteista apua, eivätkä ne ole terveydelle haitallisia, niin hyvä juttu.

Ainoa tehokkaaksi todettu laihdutuslääke on orlistaatti, jota saa nykyään myös ilman reseptiä. Kyseinen lääke vaikuttaa suolessa ja vähentää rasvojen imeytymistä elimistöön.

Ruokavaliosta on tämänkin lääkkeen kanssa huolehdittava, sillä mistään taikapilleristä ei ole kyse.

Erittäin niukkaenergisiä VLCD-valmisteita, kuten pussikeittoja, voi kokeilla ja Arffmanin mukaan niillä voi päästä hyvään alkuun, jopa kahden kilon painonpudotusvauhtiin viikossa. – Heikkous näissä valmisteissa on se, että ne eivät ohjaa tavalliseen syömiseen. Niiden käytön rinnalla olisi mietittävä, miten muuttaa ruokavaliotaan jatkossa, jotta paino myös pysyy alhaalla, Arffman muistuttaa.

Dieetitön dieetti

Arffman ei erityisesti torju eikä kannata muotidieettejä laihdutuksessa. Kun syö vähemmän kuin kuluttaa, paino putoaa. – Aina kun ruokavalio poikkeaa merkittävästi tavallisesta, on punnittava, millainen merkitys sillä on sosiaaliselle elämälle. Usein käy niin, että palatessaan entiseen elämänrytmiin, palaa kilotkin, hän toteaa.

– Säännöllinen ateriarytmi, jossa ruokailujen välinen tauko on korkeintaan neljä tuntia, yhdistettynä oikeaan lautasmalliin ja annoskokoon, pudottavat hyvinkin jo muutaman kilon pois, hän neuvoo. Myös liikunnalla, etenkin arkiliikkumisella, on merkitystä ja sillä saa myös joustovaraa ruokavalioon, jolloin voi satunnaisesti sallia itselleen laihdutuksesta huolimatta pienen herkkuhetken.

                                                                    Mari Kataja
Näin vältät turhat kalorit!
Kroppa kiinteämmäksi - lue vinkit!