Totuus 10 laihdutusmyytistä

Totta vai tarua: Lihot jos syöt illalla eikä kofeiini ole hyväksi sinulle. Nämä ovat muun muassa laihdutusmyyttejä, jotka murrettiin viime keskiviikkona vuosittaisessa laihdutuskonferenssissa Chicagossa, Yhdysvalloissa.

Tässä 10 muuta myyttiä, jotka tohtori Christine Rosenbloom mursi konferenssissa sekä totuus niiden takana.

1. Illalla/yöllä syöminen lihottaa

Totuus: kaloreilla on merkitystä, ei sillä milloin ne nautitaan. Rosenbloomin mukaan tähän myyttiin ei ole olemassa todisteita, sillä tehdyt suppeat kokeet epäselvillä tuloksilla ja eläintestit eivät riitä hänen mukaansa todisteeksi.

2. Vältä ruokia, joilla on korkea glekeeminen indeksi (nopeat hiilihydraatit)

Totuus: glykeemistä indeksiä voi hyödyntää, kun haluaa tasapainottaa ruokavaliotaan, mutta siitä ei kannata tehdä ainoaa strategiaansa laihdutuksessa tai sokeritasapainon tarkkailussa, Rosenbloom sanoo.

3. Makea maissisiirappi lihottaa

Totuus: maissisiirapissa ei ole mitään sen vaarallisempaa kuin tavallisessa sokerissakaan, Rosenbloom toteaa. Yhdysvaltain lääkäriyhdistys tuli hiljattain johtopäätökseen, että makea maissisiirappi ei vaikuta lihomiseen muuten kuin kaloreillaan.

4. Kofeiini on epäterveellistä

Totuus: Rosenbloomin mukaan on olemassa todisteita siitä, että kofeiini saattaisi vaikuttaa positiivisesti joihinkin sairauksiin, kuten kihtiin ja Parkinsonin tautiin piristävän vaikutuksensa ohella.

Kofeiinin säännöllinen käyttö ei aiheuta myöskään nestehukkaa, mutta erityisen varovainen tulisi olla etteivät lapset nauttisi liikaa kofeiinia.  

5. Mitä vähemmän rasvaa syöt, sen parempi

Totuus: Joillekin ihmisille rasvojen laskeminen ja seuraaminen saattaa olla avuksi laihduttamisessa, mutta pelkästään siihen ei pitäisi tukeutua, Rosenbloom kertoo.

Ihmiset, joilla on sydänsairaus, diabetes tai metabolinen oireyhtymä voivat hyötyä lisäämällä ruokavalioonsa hyvien, kertatyydyttyneiden, rasvojen määrää ja vähentämällä hiilihydraatteja. Rasvojen kokonaismäärää ei kuitenkaan tulisi lisätä, vaan vaihtaa ainoastaan rasvan tyyppiä.

6. Välttääksesi natriumia, vältä suolaiselta maistuvia ruokia ja käytä merisuolaa pöytäsuolan sijaan.

Totuus: Makuaistisi ei aina erota natriumia eivätkä merisuola tai muut gourmet-suolat ole tavallista pöytäsuolaa terveellisempiä.

Teelusikallinen merisuolaa sisältää vain hiukan vähemmän natriumia kuin sama määrä pöytäsuolaa ja tämä johtuu vain siitä, että sen koostumus on karkeaa jolloin lusikalliseen mahtuu vähemmän itse suolaa.

7. Runsas veden juonti laihduttaa

Totuus: Ei ole olemassa todisteita siitä, että runsas veden juonti auttaisi pudottamaan kiloja.

Ruoat, jotka sisältävät vettä, kuten keitot, saavat sinut kylläiseksi, mutta pelkällä vedellä ei ole todettu olevan samaa vaikutusta. Ihmisen jano- ja nälkämekanismit ovat kaksi eri asiaa, Rosenbloom toteaa.

8. Täysjyvävilja on aina terveellisempää kuin raffinoitu eli puhdistettu valkoinen vilja.

Totuus: Täysjyvät ovat terveellinen vaihtoehto, mutta raffinoitua viljaa ei pidä jättää kokonaan pois. Rosenbloomin mukaan on hyvä syödä molempia sopivassa suhteessa.

Valkoista viljaa ei siis pidä korvata kokonaan täysjyvällä vaan puolet riittää. Monet teollisesti käsitellyt viljat sisältävät lisättyjä ravintoaineita, kuten foolihappoa, erilaisia B-vitamiineja ja rautaa,  jotka ovat myös terveellisiä.

9. Sokeri aiheuttaa käytöshäiriöitä lapsilla

Totuus: Kannattaa tarkistaa käsityksensä sokerin ja lasten käyttäytymisen yhteydestä.

Rosenbloom toteaa, että usein lasten yli-aktiivisuus, joka liitetään sokeriin on itseasiassa enemmän kiinni itse tapahtumasta kuin sokerista.

10. Proteiini on huippu-urheilijoiden tärkein ravintoaine.

Totuus: On totta että huippu-urheilijat tarvitsevat enemmän proteiinia kuin ´tavalliset´ ihmiset, mutta he eivät tarvitse sitä niin paljon kuin he luulevat, Rosenbloom selvittää. Hänen mukaansa useimmille paljon urheileville riittäisi todennäköisesti pelkkä ruoasta saatu proteiini eikä lisäravinteita tarvittaisi.


Aiheesta kirjoitti CBS News 29.10.2008 ´The truth behind 10 diet myths´.

                                                                    Noora Dahmane